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Formazione enogastronomica

Vino-prodottitipici.com, guida on line al mondo del vino e dei prodotti tipici regionali, dedica questa sezione alla formazione enogastronomica, selezionando per voi corsi amatoriali e professionali e scuole di formazione enogastronomica. Qui troverete corsi sommelier, corsi chef, corsi cucina, corsi pizzaiolo, corsi pasticceria.

ALTO PALATO

Questa scuola offre corsi di cucina a Milano da più di 30 anni. Grande taglio pratico, nozioni dettagliate, insegnanti esperti e ricette tradizionali sono i punti di forza della scuola. Cucina classica, alta cucina, ma anche cucina del pesce e pasticceria: un'offerta formativa vasta e completa. Le lezioni hanno cadenza settimanale e durano mediamente 3 ore. Richiedi informazioni
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ASSOCIAZIONE ITALIANA BARMEN E SOSTENITORI

Per seguire un corso barman potete rivolgervi anche all'Associazione Italiana Barmen e Sostenitori, una delle associazioni più antiche e consolidate della categoria. Nella sezione Info Corsi del suo sito troverete una vastissima scelta di corsi per barman in tutta Italia. Richiedi informazioni
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FABBRI 1905

Corso gelateria: La Fabbri azienda del settore dolciario di antica esperienza, si è recentamente dedicata alla formazione nell'ambito del gelato artigianale e della pasticceria. Nella sezione Le Nostre Scuole del suo sito troverete tutte le informazioni relative ai corsi di gelateria Fabbri Master Class che si tengono in tutta Italia. Richiedi informazioni
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FLAIR ACADEMY SRL

La Flair Academy si trova a Milano e organizza corsi per barman, base, professionali e avanzati. I partecipanti al corso barman apprenderanno un sistema di lavoro basato su tecniche innovative, articolato per ottimizzare e velocizzare il servizio. Se, invece, di un corso per barman cercate qualcosa di più tradizionale, c’è anche il corso di caffetteria Richiedi informazioni
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MAISAZI

La scuola di Maisazi prevede dei corsi di cucina con pochi iscritti per dare la possibilità di apprendere l'arte culinaria con la giusta calma e per poter approfondire la preparazione. Non solo ricette, vi verrà insegnato la base della cucina, e cioè l'uso della strumentazione: la coup de feu, casseruole di rame ed acciaio di De Buyer, l'uso e l'affilatura dei coltelli, l'importanza della ... Richiedi informazioni
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SCUOLA ITALIANA PIZZAIOLI - PIZZA NEW

La Scuola Italiana Pizzaioli "sforna" professionisti dal 1988 e fornisce a quanti la frequentano tutte le basi indispensabili per la produzione di pizze di qualità. Essa gode del patrocinio della rivista Pizza e Pasta Italiana. La sede nazionale della Scuola Italiana Pizzaioli si trova a Caorle (VE). I corsi si svolgono in tutte le principali località italiane (vedi calendari corsi) compresa la ...
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SLOW FOOD

Il sito del famoso movimento internazionale che promuove la cultura del vino e dei prodotti tipici sani e solidali. Presente in tutto il Mondo con diverse sedi. Organizza corsi di cucina e corsi per cuoco classificati per tipologia e livello. Pubblica un'utilissima guida ai ristoranti e alle enoteche italiane e sul suo sito potrete trovare molto consigli a riguardo. Nell'ampia sezione dedicata al ... Richiedi informazioni
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VIDEORICETTE

Un sito di video sharing per ricette alla maniera di youtube. Ci sono canali dedicati, la sezione personale dove caricare le proprie video ricette preferite, previa registrazione. E' possibile commentare le video ricette e creare così una comunità vituale. Richiedi informazioni
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VINANDO

Corsi degustazione vini: vinando è un'organizzazione il cui scopo è quello di promuovere la cultura del vino, attraverso la divulgazione di tutte le informazioni necessarie alla sua formazione. Organizza corsi sommelier e corsi degustazione vini e conoscenza del vino a Vigevano, Milano, a Roma e in tutta Italia per amatori. Richiedi informazioni
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A TAVOLA CON LO CHEF

Questa scuola di Roma, la prima a essere riconosciuta dall’Unione Regionale Cuochi Lazio e dalla Federazione Italiana Cuochi, propone corsi di pasticceria professionali e amatoriali, ma anche corsi di gelateria. Potrete scegliere il corso di pasticceria o il corso di gelateria che più vi interessa alla voce Corsi del menu in alto della homepage. Se volete seguire il corso di gelateria, Salvo ... Richiedi informazioni
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A.N.P.A.

L'ANPA (Accademia nazionale professioni alberghiere) organizza dei corsi per chef d'hotel a Roma. Oltre alle info sui cibi e relative cotture, si acquisiscono importanti conoscenze sugli accessori e sulla cucina stessa, fino alle leggi per la sicurezza sul lavoro. Una professione utile per entrare dalla porta principale nel campo della grande ristorazione alberghiera. La scheda del corso e le ... Richiedi informazioni
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ACCADEMIA DEL GUSTO

L'Accademia propone un calendario davvero variegato e professionale di corsi per chef e per tutti coloro desiderino lavorare nel mondo dell'enogastronomia in Italia. L'area chef, in particolare. è articolata in tanti minicorsi da poche ore dedicati ad una pietanza, una portata o un modo di cucinare particolare: dai piatti a base di pesce, alle tecniche di cottura della carne, dal finger food ... Richiedi informazioni
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ACCADEMIA PEPE VERDE

Questa scuola di Roma presenta corsi di cucina e corsi di pasticceria da una lezione singola in su, in base al grado di specializzazione richiesta, con simpatiche monografie su polpette, carciofi, pane, flan e clafoutis e tanti altri. Non mancano gli approfondimenti alla cucina di base, i corsi di pasticceria e il corso per cuochi, adatto per formare delle basi anche di merceologia e ... Richiedi informazioni
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AIES ACCADEMIA INTERNAZIONALE ENOGASTRONOMI SOMMELIER

L'Accademia Internazionale Enogastronomi Sommelier promuove la conoscenza dell'arte enogastronomica organizzando corsi cosri sommelier, proponendo visite culturali, degustazioni ed appuntamenti conviviali. Si rivolge agli addetti della ristorazione e dell'ospitalità, nonché a tutti coloro che intendono ampliare la propria conoscenza della civiltà del vino e della tavola per piacere e cultura ... Richiedi informazioni
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AL CIOCCOLATO

Corsi pasticceria: in questo sito dedicato interamente al cioccolato, alla voce Corsi del menu sinistro della homepage troverete corsi teorico-pratici sul cioccolato a partire dal livello base. Il corso di pasticceria e cioccolateria si tiene a Bergamo e a Roma Richiedi informazioni
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ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS

I corsi di qualificazione professionale organizzati in tutta Italia dalla Associazione Italiana Sommeliers. Con i suoi tre livelli, da 15 incontri ognuno, affornata gli argomenti pertineti spaziando dalla teoria alla pratica. E' anche possibile frequentare un ciclo di corsi online. Sul sito anche link a pubblicazioni e riviste per diventare sommelier. Richiedi informazioni
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BARMAN ONLINE

Se cercate un corso barman, questa scuola specializzata di Milano organizza corsi per barman in tutta la Lombardia e a Bologna. Ci sono corsi per il livello base, quello avanzato, corsi per barman acrobatico e anche quello di caffetteria. Per chi non risiedesse a Milano Barmanonline.it prevede anche un corso barman full immersion di 30 ore. Richiedi informazioni
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CASARTUSI

La scuola pratica di cucina di Casartusi offre corsi su vari livelli di approfondimento, dai principainti agli esperti, per imparare tutti i segreti della grande cucina italiana. 20 postazioni completamente attrezzate, ospiti di rilievo, un vasta biblioteca sono al servizio dell'apprendimento. Le attività prevedono master di cucina con approfondimento pratico, corsi di formazione con ... Richiedi informazioni
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CORSO DEGUSTAZIONE VINI

Corso Degustazione Vini organizza Corsi di Degustazione Vini e Spumanti a Roma. Esperti Sommelier accompagnano in viaggi enogastronomici. Nel sito la possibilità di partecipare anche a serate monotematiche: cockatil, degustazioni regionali, visite domenicali presso Cantine Vinicole. Richiedi informazioni
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CORSO PIZZAIOLO

L'agenzia Dante Alighieri organizza corsi per pizzaiolo a livello professionale. Il corso si suddivide in tre sezioni principali: la prima sui vari aspetti della gestione di una pizzeria, la seconda parte è relativa alla formazione teorica per la preparazione pizza e la terza parte è quella pratica. La didattica dei corsi della scuola pizzaioli dell’Agenzia Formativa Dante Alighieri si basa ...
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DIMENSIONE BAR

Dimensione Bar è una scuola di barman acrobatico riconosciuta dal Ministero dell'istruzione ed affiliata al C.O.N.I. Se cercate un corso barman in Veneto o in Friuli potete visitare il suo sito. Dimensione bar organizza corsi per barman in Friuli di diversi livelli,le sedi sono Gorizia, Udine e Trieste. Richiedi informazioni
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EDITRICE QUADRATUM S.P.A.

Una sezione del sito sulla cucina italiana interamente dedicato alle video ricette. Altre sezioni con trucchi video di grandi chef, interviste a personaggi della gastronomia e video degustazioni: come capire come degustare imparando dai video. Richiedi informazioni
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ELVIS SANTAROMITA VILLA SCUOLA PIZZAIOLI

Da Elvis Santaromita Villa, il campione italiano di pizza classica, i corsi ordinari e intensivi per preparare una pizza da campioni. Fatta da insegnanti altamente qualificati, i corsi preparano alla lavorazione della pizza senza dimenticare il binomio qualità/digeribilità. Ausilio nella ricerca del lavoro post-corso. La scuola ha ricevuto parecchi riconoscimenti e partecipa a molti eventi ... Richiedi informazioni
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ENOTECA MAGGIOLINI

Quest'enoteca di Bareggio organizza corsi degustazione vini a Milano in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier. I corsi degustazione vini sono articolati su tre livelli, ognuno composto da un minimo di 10 lezioni. Durante ogni lezione si svolgerà la degustazione guidata di almeno due vini. Richiedi informazioni
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ENOTIME

Enotime é un'organizzazione di enologi creata per diffondere la cultura e la conoscenza dei vini, dei distillati e dei cibi di qualità. Organizza corsi degustazione vini su tutto il territorio nazionale, rivolti sia ai consumatori che agli addetti ai lavori. Tra i vari corsi degustazione vini, c'è il corso "De Gustando" in 6 lezioni dove, con l'ausilio di diapositive appositamente realizzate, ... Richiedi informazioni
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FEDERAZIONE ITALIANA PIZZAIOLI

La F.I.P. - Federazione Italiana Pizzaioli nel Mondo gestisce corsi di formazione professionale per pizzaioli,anche in collavorazione con associazioni di settore, e pone la sua attenzione sulla professionalità dei corsi impartiti. I corsi per pizzaiolo durano circa 40 ore divise in 10 giornate, e prevedono la possibilità di continuare con uno stage in struttura apposita. Per ottenere il ... Richiedi informazioni
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FLAIR BARTENDER'S SCHOOL

Per chi cercasse un corso barman nel centrosud, La Flair Bartender’s School, scuola con sede principale a Roma, organizza corsi anche Frosinone, Napoli e Sassari. Offre corsi per barman base, avanzati, extreme e persino personalizzati. Una piccola curiosità le ragazze che vogliono iscriversi a un corso barman, qui avranno lo sconto del 10%. Richiedi informazioni
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GELATERIA ROMAN

Corso gelateria: La gelateria Romana, nata a Rimini nel '47, è diventata ormai un importante franchasing, che segue in tutte le fasi dello start up il suo l’affiliato, provvedendo alla formazione del personale sul prodotto gelato con corsi di gelateria teorici ed esperienze sul campo. Richiedi informazioni
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IL GELATO ARTIGIANALE

Se state cercando un corso di gelateria vi consigliamo questa rivista online interamente dedicata al gelato artigianale che alla voce Scuole vi propone una selezione di corsi di gelateria in tutta Italia. Richiedi informazioni
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IPSSAR TOR CARBONE ROMA

La scuola alberghiera a Roma consente la specializzazione su due qualità di carriere: Tecnico dei servizi turistici e Tecnico dei Servizi della Ristorazione. Dopo il quinquennio alla scuola alberghiera è possibile iscriversi all'Università o entrare nel mondo del lavoro con un diploma finito. E' possibile anche l'avviamneto di una professione autonoma. Richiedi informazioni
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