Aceto balsamico

Aceto Balsamico Modena

Aceto Balsamico di Modena: Istituzioni

Esistono svariati enti e istituzioni che si occupano della produzione e della certificazione dell'Aceto Balsamico di Modena, ognuno ha le sue caratteristiche e si occupa di problematiche particolari. Vediamo insieme nel dettaglio tutte le istituzioni alle quali rivolgersi per imparare tutto sull'Aceto Balsamico di Modena.



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Aceto Balsamico di Modena

Aceto Balsamico di Modena

Dalla fermentazione e l'invecchiamento del mosto e del vino cotto nasce l'Aceto Balsamico di Modena IGP, prodotto tipico delle terre di Modena e Reggio Emilia, che già dai tempi di Giulio Cesare era conosciuto per le sue proprietà.



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