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Azienda Fratelli Carli: un caso di successo

L’azienda Fratelli Carli rappresenta una storia italiana di successo: dall’intuizione di Giovanni Carli, la produzione su base familiare dell’olio Carli è diventata un successo eclatante, con clienti in tutto il mondo, grazie allo sforzo verso la qualità, la costante attenzione verso il cliente, e il sistema di consegna a domicilio, che garantisce la velocità della spedizione ma anche la garanzia di freschezza del prodotto. Ripercorriamo la storia dell’azienda e conosciamo meglio la gamma dei prodotti  affini all'olio Carli.

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Fratelli Carli è un’azienda che ha fatto della vendita a domicilio del suo pregiato olio di Oneglia una missione lo scopo di vita del suo fondatore, Giovanni Carli. La famiglia Carli, all’inizio del novecento, è proprietaria di una tipografia, ma ha una buona produzione, per esigenze familiari, di olio d’oliva. L’annata del 1911 cambierà la storia di famiglia. L’eccellente annata consente alla famiglia di produrre molto più olio di quello necessario, così è uno dei figli minori, Giovanni appunto, che ha la felice intuizione di andare a vendere ad amici e conoscenti l’eccedenza. Armato di bici prima, e di moto poi, fa il giro della Liguria e del basso Piemonte alla ricerca di clienti, che siano privati o gestori di piccole salumerie poco importa. In poco tempo l’olio  dei Carli è già venduto: l’idea ha avuto successo. Si intuisce in famiglia che la tipografia può aiutare a fare "customer care", concetto caro negli ultimi anni dei paesi occidentali, stampando lettere listini e inviti per allettare i propri clienti mantenere un rapporto costante. In poco tempo nasce l’azienda Fratelli Carli di Oneglia. E’ l’inizio di una storia di successo. Negli anni ’20 e ’30 arrivano già prestigiosi riconoscimenti: nel 1927 diventa Fornitore Pontificio e nel 1937 porta il proprio olio in Casa Savoia. I tempi maturano, i clienti aumentano, e così si abbandonano le ferrovie, usate per il trasporto dell’olio in giro per l’Italia, e si procede con la consegna a domicilio mediante furgoni reclamizzati “Olio Carli”, non troppo diversi da quelli che vediamo in giro anche oggi. Per preservare la qualità dei propri prodotti, e la garanzia di conservazione dell’olio sino alla consegna, sono stati messi a punto un insieme di tecnologie e sistemi garantiti. Al ricevimento dell’ordine, il processo di spedizione avviene nel giro di pochi giorni e assicura un prodotto fresco. I sistemi di qualità sono certificati dal laboratorio assicurazione qualità, che adotta severe e multiple analisi su tutti i prodotti delle linee Carli prima di commercializzarli. Alla fine di questi, viene rilasciato un certificato di analisi, che arriverà al cliente insieme con l’olio. Lo stabilimento stesso, aperto alle visite di curiosi e clienti, viene continuamente adeguato con l’evoluzione tecnologica, per assicurare la miglior resa e la massima igiene nel trattamento dei prodotti. L’amore verso i propri prodotti si manifesta anche nell’istituzione del Museo dell’Olivo, istituito nel ’92, con l’intento di far conoscere la storia dell’olio Carli extravergine d’oliva, la sua botanica, le modalità di assaggio, strumenti adoperati e tutto quanto concerne il mondo dell’oliva spremuta. L’”abc dell’olio d’oliva” è un’altra delle iniziative di casa, messe in piedi per creare informazione e sensibilizzare attorno al mondo dei prodotti oleari, ma non solo. Schede complete per conoscere e adottare la dieta mediterranea, su cui incide favorevolmente l’alto utilizzo dei condimenti ad olio d’oliva, a scapito di margarina, burro, strutto e soia usati in altri Paesi, sono illustrate in apposite pagine del sito dei Fratelli Carli. L’azienda Carli, ad ogni modo, nel tempo si è evoluta anche in termini di linee di prodotti, cominciando a produrre anche tonno acciughe, ma anche carciofi (in crema o cuore), pomodori, peperoncini, aceti e, addirittura, una linea di cosmetici, tra cui spiccano i saponi. Tra i condimenti, una vera prelibatezza sono il pesto genovese e la salsa di noci. Tornando alla linea degli oli, il core business dell’azienda, la scelta e la varietà è naturalmente molto ampia. Si spazia dall’olio extravergine di oliva in versione delicata, passando per l'olio fruttato, fino all’olio Dop, prodotto da oliva taggiasca. Sul sito si potranno scegliere i prodotti voluti, acquistandoli con un comodo carrello online, oppure anche tramite corrispondenza diretta. Le confezioni speciali, come le confezioni Carli consentono di fare un regalo prezioso e, allo stesso tempo, sicuramente gradito da chi lo riceve. Per finire, quindi, l'olio Carli, o meglio l'azienda Carli che lo produce, rappresenta un caso di leadership italiana, di investimento in qualità e apertura verso il cliente che è risultata essere vincente. I prodotti Carli, infatti, sono riconosciuti ed apprezzati orami in tutto il mondo, a testimonianza che l’investimento in qualità, e la passione per il proprio lavoro pagano sempre.

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