miele ambrosoli

Miele Ambrosoli: il miele che segue la moda

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Lo spirito imprenditoriale di Giovanni Ambrosoli,il fondatore del miele Ambrosoli, ha fatto sì che la passione per il miele si trasformasse, a causa della necessità, in un vero e proprio lavoro, di cui lo spirito imprenditoriale del giovane chimico ne ha fatto un colosso italiano. Ambrosoli oggi non è solo produzione e vendita di miele, ma anche un modo per stare vicino alla gente sfruttando le caratteristiche nutritive e peculiari della cera d’api. Andiamo alla scoperta delle linee miele Ambrosoli, delle sue famose caramelle e della gamma “cere”, utile per la pulizia di pavimenti e stucchi.

Giovanni Battista Ambrosoli è l’inventore della prima forma di Apicoltura Nomade in Italia. Questo chimico industriale comasco si occupava della tenuta agricola di famiglia all’inizio del secolo. Essendo amante del miele, se ne riforniva in un paese svizzero al confine, vicino casa. Allo scoppio della guerra le frontiere furono chiuse, e il giovane decise di rimediare occupandosi della produzione di miele in prima persona, acquistando qualche alveare. Diventando sempre più esperto, col passare degli anni, comprese che gli alveari delle zone montane, rispetto a quelle collinari, producevano miele migliore, visto che veniva da fioriture varie e di maggiore qualità. Acquistò quindi un autoveicolo per trasportare i suoi alveari dalla bassa collina alla frescura di montagna, migliorando sensibilmente il suo raccolto. Questo è il primo esempio di apicoltura nomade, e gettò quindi le basi per la moderna apicoltura industriale. Il miele ottenuto veniva filtrato con un semplice panno di cotone, raccolto in vasetti, etichettato e spedito così. Non appena le richieste del miele ottenuto crebbero in numero, Giovanni Ambrosoli, sfruttando l’intuito imprenditoriale che gli era proprio, si dedicò a cercare i migliori produttori di miele, in Italia ma anche all’estero, intensificando la sua produzione e mantenendo alta la qualità del prodotto. L’attenzione al controllo di qualità sin dall’acquisto delle materie prime, e fino alla vendita è rimasto un marchio Doc dell’azienda Ambrosoli. Oggi la produzione di miele di Ambrosoli è varia e diversificata: si va dalla linea miele Millefiori, composta da una miscela accuratamente selezionata di mieli italiani e stranieri, al miele Monoflora: ricche e gustose sono le varietà di acacia, che ha un gusto delicato e vellutato, ideal per esempio per addolcire il caffè; l’arancio, dalle fioriture di zagara e d’arancia di Sicilia; castagno, dal sapore più marcato e colore bruno; eucalipto, aromatico e proveniente dalle foglie di eucalipto de Calabria e Sicilia. Nel tempo, seguendo le tendenze e le mode della società, la Ambrosoli ha deciso di espandere il suo mercato nel settore degli sportivi, ideando la linea Mielesport dalla confezione tascabile e pronta all’uso; simpatiche anche le confezioni monodose della linea Mieleporzioni, ideali per gli spuntini e inframezzi. La caramella al miele Ambrosoli nasce invece nel 1930, dalla intuizione di Giovanni che voleva creare un miele sempre disponibile, poco ingombrante e di comodo utilizzo. Non potevano mancare, infine, le cere di miele Ambrosoli, un prodotto creato per la pulizia e la lucidatura dei pavimenti: ricavata da miscele di cera vergine d’api mista ad altre cere e sciolte in acquaragia vegetale, estratta dalle gemme di pino. A secondo della superficie da trattare (legno, marmo o cotto) esiste una composizione specifica di cera che meglio rende la pulizia e la lucentezza di quel materiale.