Istituto Alberghiero

Istituto Alberghiero: passaporto per il futuro

L’Istituto alberghiero è per molti versi una scelta formativa fortemente caratterizzata a livello professionale, ma costituisce, senza dubbio, un buon passaporto per il mondo del lavoro. Forse non molti ragazzi di quattordici anni sono interessati al settore della ristorazione o a quello dell'accoglienza, ma è importante sapere che scegliendo questo corso di studi, si pongono, spesso, delle solide basi per il futuro. La scuola alberghiera in Italia ha una lunga e onorata tradizione e l’offerta in questo settore è molto varia. E’ innanzitutto importante chiarire che esistono gli IPSSAR statali, ma anche quelli privati parificati. Il corso di studi dell’Istituto Alberghiero solitamente si suddivide in tre possibili specializzazioni: Cucina, Sala-Bar e Ricevimento. Durante il primo biennio unitario, alle materie comuni a tutti i tipi di istruzione professionale, si aggiungono le materie mirate agli studi di tipo alberghiero. Il terzo anno, invece, è molto caratterizzato a livello professionale, essendo dedicato alla specializzazione scelta. Alla fine del triennio si sostiene un esame di qualifica. In seguito, chi vuole può continuare gli studi grazie a un biennio di post-qualifica finalizzato al conseguimento del diploma di "Tecnico dei Servizi della Ristorazione" oppure "Tecnico dei Servizi Turistici", a seconda della specializzazione. Come scegliere un Istituto Alberghiero? La Scuola Alberghiera è massicciamente presente sul territorio nazionale, a Roma, ad esempio, c’è l’IPSSAR Tor Carbone, un Istituto Alberghiero che ha ben tre sedi, in cui sono presenti tutti gli indirizzi. E' uno degli IPSSAR più grandi di Roma ed è dotato di laboratori tecnico-pratici, palestra, campo di calcio, laboratorio multimediale, front office biblioteca. Un altro importante Istituto Alberghiero è l’IPSSAR SAFI di Roma, una scuola alberghiera privata, esclusivamente femminile, un vero e proprio college, in cui le allieve vivono durante tutta le settimana, con la possibilità di tornare a casa nel weekend. Se cercate un IPSSAR in Emilia Romagna, vi consigliamo la Scuola Alberghiera di Serramazzoni, una struttura che forma alla cultura dell'ospitalità giovani in età scolare, ma anche adulti ed è organizzata come un albergo-ristorante, con la possibilità di alloggiare le persone in formazione. Questa scuola alberghiera offre corsi di formazione di base per adolescenti e giovani in obbligo formativo, corsi per disoccupati, corsi di formazione superiore per diplomati e laureati, corsi di aggiornamento per addetti del settore, percorsi integrati con istituti statali e attività di consulenza. La scuola ha da poco inaugurato un ristorante didattico, una struttura di ristorazione aperta al pubblico, in cui operano alunni ed ex alunni della scuola alberghiera, se volete saperne di più vi consigliamo il sito del ristorante Lascuoladiserra.it. Anche l'IPSSAR di Stresa è un Istituto Alberghiero rilevante, è dotato di una struttura all'avanguardia con i suoi numerosi laboratori specifici per le esercitazioni di cucina, sala e ricevimento, sala conferenze attrezzata anche come biblioteca, laboratori di informatica e gestione dei servizi alberghieri, laboratori linguistici. A Milano possiamo segnalarvi l'Istituto Professionale Alberghiero Amerigo Vespucci, un IPSSAR che nasce a Milano nel 1962, per volere del professor Albano Mainardi, pioniere della formazione alberghiera italiana. La scuola si è radicata nel territorio diventando un  riferimento per tutti gli operatori del settore, migliorando nel tempo la propria offerta formativa e ampliando la propria utenza. Chi vive nel sud della penisola può frequentare l'IPSSAR di Catania, Karol Wojtyla, che con i suoi svariati plessi è presente a largo raggio nel territorio della città. Oltre al percorso formativo tipico dell'Istituto Alberghiero, questa scuola offre anche una struttura di formazione permanente per adulti. Per avere ulteriori informazioni su altri Istituti Alberghieri e corsi di ristorazione vi consigliamo la nostra pagina Scuola Alberghiera Statale.