Vino-prodottitipici.com vi porta alla scoperta dei vini spumante italiani, spiegando come vengono prodotti e come si distinguono tra loro. Dal metodo classico al metodo Charmat, dai millesimati a vini frizzanti, vi sveliamo tutto quello che dovete sapere per acquistare la giusta bottiglia tra tutti i vini spumante.

Stress da shopping natalizio? Scegliete i cesti di Natale, un dono sempre gradito e spesso conveniente, che potrete acquistare comodamente da casa vostra. La rete propone, infatti, un’ampia varietà di siti che vendono cesti regalo online, dai cesti di Natale composti esclusivamente da prodotti biologici, a quelli più esclusivi con l’eccellenza dell’enogastronomia italiana ed estera. Per accompagnarvi nella scelta del sito e del cesto natalizio che meglio si adattano alle vostre esigenze, ecco una piccola guida all’acquisto dei cesti di Natale su internet.

I numerosi mercatini di Natale, che si svolgono in tutta Italia, sono un'ottima occasione per trascorrere un piacevole weekend o un pomeriggio spensierato. Un mercatino di Natale può essere l'occasione per visitare una zona che non conoscevamo, per assaggiare e acquistare prodotti tipici regionali italiani, per fare dei regali diversi e particolari. Venite con noi alla scoperta dei più importanti mercatini di Natale della penisola e delle vantaggiose offerte turistiche per visitarli

Il brachetto d'Acqui è un grande vino italiano, perfetto per festeggiare un avvenimento importante, come dopo pasto e per accompagnare pasticceria e frutta fresca. Vino-prodottitipici.com vi svela come il brachetto d'Acqui si presta a valorizzare cibi e dolci, ma anche quali sono alcune delle bottiglie più prestigiose sul mercato

Allo zampone, classico insaccato del cenone di Capodanno, oggi si tende a preferire il cotechino. Ma cos'è in realtà lo zampone e quali sono le differenze fra i due insaccati? Senza voler entrare nel merito dei gusti, cerchiamo di comprendere il valore e l'importanza gastronomica dello zampone, uno dei tanti prodotti tipici certificati italiani e  di capire come si prepara e a cosa si può accompagnare.

Forse molti di voi avranno sentito parlare di Slow Food, magari avranno comprato e consultato la sua famosa Guida Alle Osterie d’Italia, selezione di ristoranti e strutture ricettive che propongono alimenti genuini del territorio a un ragionevole rapporto qualità prezzo. Ma cos’è esattamente Slow Food e quali sono le sue attività? Venite con noi alla scoperta del mondo di Slow Food e dei molti importanti progetti nati grazie a questa associazione, primo fra tutti il grande evento Terra Madre, ma anche manifestazioni come il Salone del Gusto e Cheese e l’associazione dedicata specificamente al vino, Slow Wine.

Recentemente la cucina giapponese ha conosciuto una fortuna crescente in Italia e in tutto il mondo. I ristoranti giapponesi, in particolare quelli che preparano sushi e sashimi, proliferano nelle nostre città. Ma quanto conosciamo veramente la cucina giapponese? Ecco una piccola guida per familiarizzare con alcune fra le ricette giapponesi più famose, come sushi e sashimi o il  tempura, e per cominciare a conoscere un po' l'articolato mondo della cucina giapponese.

E' uno dei salumi più dolci e apprezzati d'Italia: la Coppa Piacentina Dop è una carne saporita, molto aromatizzata, ma il suo sapore è un ottimo compromesso tra cannella, chiodi di garofano, noce moscata, sale e zucchero. Seppur molto calorica, è possibile facilmente separare il grasso dalla carne ed è buona anche come condimento. In questo articolo vediamo come viene fatta e come è meglio consumare la Coppa Piacentina Dop.

Una guida essenziale al mondo del vino: curiosità, news, eventi e manifestazioni nazionali ed internazionali legate all'indiscusso protagonista della cucina italiana. Un modo per conoscere il vino divertendosi, viaggiando e scoprendo posti nuovi. E siccome il vino è un piacere da tavola, e la tavola è sinonimo di compagnia, il trait-d'union della nostra guida è prorpio questo: il piacere di gustare un delizioso calice di vino in buona compagnia. Con un occhio alla solidarietà.

Una festa per il vino. Una domenica da trascorrere, un weekend da organizzare o un viaggio da pianificare. Se è il vino la vostra ispirazione, allora leggete questa piccola guida ai piccoli piaceri del vino italiano, tra feste, raccolti, vendemmie e grandi abbuffate.

Alla scoperta degli Itinerari Enogastronomici in Campania: una terra che conserva gelosamente la sua tradizione in fatto di enogastronomia, con piatti tipici, oli, vini e frutta che sfiorano l'eccellenza nel proprio campo. Se siete in visita in questa regione non mancate di farvi passare uno o più dei tanti "sfizi" alimentari. Andiamo alla scoperta della Campania passando per i suoi itinerari enogastronomici: troveremo una terra dagli antichi sapori, schiacciata tra monti e mare, da cui ha saputo trarre il meglio per mettere in tavola tutto il sapore della Natura.

Mangiare bene e bere vino di qualità in Italia è tanto necessario quanto piacevole. Eppure spesso la scelta del vino da abbinare con le nostre pietanze è del tutto casuale, o basata sull’abitudine, o su preferenze del tutto soggettive, che possono però anche mortificare il sapore del piatto o del vino che lo “bagna”. Presentiamo un articolo che riassume le regole di base su come abbinare vino e cibo, e suggeriamo dei siti utili a scegliere velocemente il vino ideale per il pasto, o meglio i piatti, che si intende preparare. Senza voler sopraffare la percezione soggettiva, sarà buona norma affidarsi ai consigli degli esperti per imparare ad abbinare vino e cibo prima di azzardare un’accostamento bizzarro o addirittura errato.

I vini della Famiglia marchesi Antinori rappresentano in tutto il mondo il prestigio e l’eccellenza del vino italiano. Da una tradizione che si è evoluta per 26 generazioni, le tenute Antinori sono ancora oggi luogo di culto e adorazione vitivinicola, sperimentazione e ricerca delle migliori caratteristiche gustative dei vini di casa. L’amore per il proprio lavoro, per la terra d’origine e la continua ricerca tecnologica, aggiunta ad un pizzico di coraggio, fa dell’azienda Marchesi Antinori l’avanguardia ma anche il punto fermo nella produzione vitivinicola italiana.

Sei un cuoco con discreta esperienza e vuoi fare un salto di qualità? Vorresti diventare un grande chef  ma non hai mai messo piede in cucina? Questa piccola guida sui master in cucina ti aiuterà a capire il percorso più idoneo, attinto dal panorama nazionale, per diventare un maestro in cucina attraverso formazione specifica e spesso altamente qualificata. Molti master prevedono uno sbocco nel mondo del lavoro già alla fine del ciclo di studi, attraverso stage e tirocini. Per mettere subito in pratica quanto appreso e iniziare a guadagnare sin da subito.

Il muset, o musset, è uno dei prodotti tipici friulani, nella categoria degli insaccati, preparato con gli scarti della lavorazione del maiale, ma dal gusto saporito e forte. Cucinato con i fagili o con le rape, come la brovada, rappresenta un alimento di sostanza e genuino.

Vino Fragolino: derivato da vitigni americani utilizzati per ibridare i vini europei all'epoca della fillossera, oggi non è più commercializzabile. Eppure il suo inconfondibile aroma proveniente dall'uva fragola ha ancora parecchi estimatori sulle nostre tavole. Cercheremo di capire come è nato il vino fragolino, i tratti tipici e come è possibile sostiruirlo con vini pregiati italiani dalle medesime caratteristiche.