Sei un cuoco con discreta esperienza e vuoi fare un salto di qualità? Vorresti diventare un grande chef  ma non hai mai messo piede in cucina? Questa piccola guida sui master in cucina ti aiuterà a capire il percorso più idoneo, attinto dal panorama nazionale, per diventare un maestro in cucina attraverso formazione specifica e spesso altamente qualificata. Molti master prevedono uno sbocco nel mondo del lavoro già alla fine del ciclo di studi, attraverso stage e tirocini. Per mettere subito in pratica quanto appreso e iniziare a guadagnare sin da subito.

Dalla fermentazione e l'invecchiamento del mosto e del vino cotto nasce l'Aceto Balsamico di Modena IGP, prodotto tipico delle terre di Modena e Reggio Emilia, che già dai tempi di Giulio Cesare era conosciuto per le sue proprietà.

Esistono svariati enti e istituzioni che si occupano della produzione e della certificazione dell'Aceto Balsamico di Modena, ognuno ha le sue caratteristiche e si occupa di problematiche particolari. Vediamo insieme nel dettaglio tutte le istituzioni alle quali rivolgersi per imparare tutto sull'Aceto Balsamico di Modena.

Sappiamo che l'Italia è una terra dai mille gusti, e che ogni regione ha i suoi prodotti tipici. Oggi in particolare vi raccontiamo le tante sfaccettature dei prodotti tipici di Puglia, dal pane al vino, dalla pasta ai formaggi tutti i sapori tipici di puglia.

Anche l'olio extravergine d'oliva può essere degustato come un buon vino, l'olio extravergine infatti varia da zona a zona, e ogni regione ha i suoi territori dove vengono coltivate specie diverse di olivi che danno all'olio un sapore unico.

L'oro verde delle nostre tavole ha una lunga storia e un'importanza fondamentale nella nostra alimentazione. Già dal 500 a.C. gli italiani consumavano regolarmente l'olio extravergine. Dalle origini alle proprietà organolettiche, scopriamo tutti i segreti dell'olio extravergine.

Ci sono molte occasioni di organizzare un fine settimana in Toscana, ad esempio andando ad una delle tante sagre enogastronomiche che vengono organizzate in questo periodo. Scoprite con noi come godervi un fine settimana in Toscana all'insegna del vino e dei prodotti tipici.

Colore caldo, sapore e profumi intensi e gusto dolce sono le caratteristiche principali dei vini da dessert, ideali con torte, biscottini e bignè. Vino-prodottitipici vi porta oggi alla scoperta dei vini da dessert bianchi italiani, eccellenza delle nostre regioni.

Protagonista indiscusso dell'aperitivo, nasce in prevalenza nel cuore del Veneto e si sposa perfettamente con salumi e formaggi, ma anche con bruschette o stuzzichini vari a base di pesce o verdure, di cosa stiamo parlando? Del prosecco naturalmente!

Per tanti anni i vini naturali sono stati considerati solo un prodotto di nicchia, ma ora i vini ottenuti senza l'aiuto di agenti chimici stanno vivendo un momento di grande successo. Scopriamo le eccellenze del nostro paese nel mondo della vinificazione organica.

I Vini da Tavola sono spesso considerati di cattiva qualità: eppure rappresentano la stragrande maggioranza della produzione italiana e proliferano sulle nostre tavole. In questo articolo faremo un approfondimento sulla legislazione vigente, scoprendo che in realtà non sempre "Vino da Tavola" fa rima con mediocrità. Infine una serie di link utili per acquistare e sorseggiare qualcuno dei vini da tavola più famosi ed apprezzati

Se volete passare un week-end all'insegna dell'enogastronomia id sicuro amerete la zona della Tuscia. Questo territorio che va dall'alto Lazio alla bassa toscana, offre moltissime opportunità di svago e degustazione. Qui troverete sicuramente molti prodotti tipici da riportare a casa con l'acquolina in bocca. 

State cercando un vino unico, di livello che possa essere servito a tutto pasto e che doni eleganza alla vostra tavola durante una cena? Non dovete perdere allora il Franciacorta Rosé. Vino elegante e corposo, vigoroso e dai sapori delicati dei frutti rossi.

Se amate i vini Franciacorta dal Brut all'Extra Dry fino al Satèn, sarete sicuramente in cerca di consigli su come abbinare al meglio vini e cibi. Vino-prodottitipici vi porta alla scoperta dei gusti dei vini di Franciacorta esaltandoli con i perfetti abbinamenti.